一、洗手液簡(jiǎn)介

洗手液是一種清潔手部為主的護膚清潔液，主要由水、表面活性劑、各類(lèi)助劑、增稠劑、香精、色素等成分構成?？煞譃槠胀ㄏ词忠?、消毒洗手液、重油污洗手液等。大眾消費觀(guān)念的轉變使洗手液逐漸成為傳統洗手用品的替代品，廣泛應用于家庭、賓館、飯店、機場(chǎng)、車(chē)站、醫院、洗手間等公共場(chǎng)合。洗手液具有性能溫和、不刺激皮膚、使用方便、抗硬水、易清洗、泡沫豐富和洗后皮膚潤滑感好等特點(diǎn)，且清潔衛生，易于存放，尤其是瓶體泵頭擠壓式的取用方式，避免了不同人群使用時(shí)的交叉感染，受到廣大消費者的普遍歡迎。

二、粘度測定及流變學(xué)研究的意義

粘度是衡量洗手液的產(chǎn)品質(zhì)量和使用性能的重要技術(shù)指標。洗手液及其他水基液體洗滌劑（如洗面奶、沐浴露、洗發(fā)水、洗潔精等）對粘度均有一定的要求，以確保產(chǎn)品具有合理的流動(dòng)速度，既不因為粘度過(guò)低導致流淌過(guò)快，在手中提留時(shí)間過(guò)短，造成產(chǎn)品浪費；也不因粘度過(guò)高而導致產(chǎn)品不易被擠出。此外，不合理的粘度直接影響消費者的主觀(guān)使用體驗：如，粘度過(guò)低，消費者會(huì )誤以為洗手液中活性成分含量不夠；粘度隨溫度變化而發(fā)出較大變化，穩定性差，出現“冬稠夏稀"的現象，消費者會(huì )認為洗手液的產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題，降低購買(mǎi)欲wang，進(jìn)而影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

洗手液的粘度大小和穩定性與其生產(chǎn)及制備的工藝條件密切相關(guān)：溶劑的pH值的變化，表面活性劑的種類(lèi)、用量及配比，增稠劑的種類(lèi)及配方，其他助劑，攪拌工藝過(guò)程中的攪拌速度及時(shí)間，甚至各類(lèi)物料的投料順序等因素會(huì )影響最終產(chǎn)品的粘度大小以及產(chǎn)品粘度對溫度的敏感性。因此，在洗手液的生產(chǎn)及配方研制過(guò)程中，需綜合考慮上述因素，通過(guò)調整和優(yōu)化生產(chǎn)工藝，選擇合適的表面活性劑和增稠劑配方，以獲得性能優(yōu)良的產(chǎn)品。

三、洗手液粘度測定

使用DV2T標準粘度計配套SSA小量樣品適配器（如圖1所示）對兩種洗手液進(jìn)行粘度測量，為洗手液在生產(chǎn)過(guò)程中的粘度質(zhì)量控制提供測試依據。

TC-650 SD水浴循環(huán)系統用于控制樣品溫度（測試溫度為25℃），Rheocalc T軟件連接主機，進(jìn)行程序編輯及數據采集，繪制粘度變化曲線(xiàn)。吸取一定量的已配置好的洗手液樣品于SSA的樣品杯中，將轉子緩慢浸沒(méi)至樣品中，然后連接粘度計主機和TC-650 SD水浴循環(huán)系統。在Rheocalc T 軟件上編輯相應的測試程序，待樣品溫度穩定后開(kāi)始測量。

選擇“Multi Point"模式進(jìn)行數據采集，在2 min的測試時(shí)間內總共采集了12個(gè)數據點(diǎn)，觀(guān)察測試過(guò)程中數據讀取及溫度控制的穩定性。根據圖2可知，使用水浴控溫時(shí)，樣品1#的測試穩定性非常好，12個(gè)數據點(diǎn)的粘度值均為3029.29 cP，RSD為0.43%；樣品2#的粘度隨著(zhù)剪切時(shí)間的延長(cháng)，由2896.35 cP逐漸減小至2073.13 cP，表現出一定的觸變性。在進(jìn)行觸變性流體的粘度測試時(shí)，為了獲得具有重現性的結果：一方面，應保證測試前樣品的一致性，如果對樣品進(jìn)行過(guò)攪拌或震蕩處理，應將樣品靜置一段時(shí)間后再進(jìn)行粘度測試，避免因樣品內部結構破壞而導致的測試結果誤差；另一方面，應確定恰當的測試時(shí)間，避免因測試時(shí)間差異而導致的測試結果誤差。

SSA測試所需樣品體積僅為2-16mL（具體的樣品量與所使用的轉子型號相關(guān)），可有效節約測試成本，提升測試效率；SSA使用同軸圓柱型轉子及配套的樣品杯，可以計算剪切率和剪切應力，得到絕對粘度；TC系列循環(huán)水浴系統的控溫精度最高可達0.01℃，為粘度測試提供準確及穩定的溫度條件。